自宅にある道具だけで絹ごし豆腐と木綿豆腐の強度を測定して比較しよう！

今回の内容

今回は、専門的な装置を使わずに、自宅にある道具だけで豆腐の曲げ強度を測定して、絹ごし豆腐と木綿豆腐の強度を比較しましょう。

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まとめ

• 専門的な装置を用いず、自宅にある道具だけで絹ごし豆腐と木綿豆腐の強度を測定・比較。
• 豆腐の強度(平均値)は木綿が絹ごしより大きいが、差は9%と小。絹ごし豆腐の破断面は平滑で、木綿豆腐の破断面は凹凸が多い。木綿豆腐は材料を押し固めて強度向上する一方、穴が多いことで強度低下し、これらが相殺したと考えられる。
• 実際に材料の強度を測ると、物がどの様に破壊して、強度がどの様に決まるかが分かる。

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